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新利棋牌新利棋牌游戏|夏天不喝这道汤你就亏大了,鲜甜爽口,清热下火,全家人都爱喝

2020-01-11 17:07:56
还是买点清凉的丝瓜回来打汤降降火吧,同时还能送饭吃呢!今天去菜市场溜了一圈,没发现有花蛤卖,但是有沙蛤卖,于是便买回来了沙蛤和丝瓜回来打汤喝。而丝瓜具有清凉解毒、通经活络、滋润皮肤的功效,今天就做一道沙蛤丝瓜汤来喝喝,清热降暑还特别鲜美!

新利棋牌新利棋牌游戏|夏天不喝这道汤你就亏大了,鲜甜爽口,清热下火,全家人都爱喝

新利棋牌新利棋牌游戏,炎炎夏日,这天气可是感觉一天比一天热呀!很多人也都没什么食欲,吃肉吧,又嫌弃太腻,还不如多喝点汤爽口开胃!还是买点清凉的丝瓜回来打汤降降火吧,同时还能送饭吃呢!丝瓜鲜甜脆爽,不管是打汤喝还是炒着吃都十分的美味,通常打汤的做法有:鸡蛋丝瓜汤、香菇丝瓜汤、 蛤蛎丝瓜汤、肉片丝瓜汤、番茄丝瓜汤等做法,每一种做法都有其独特的味道,但也都是十分鲜美的,但你要问我其中哪种做法最鲜美,我个人还是比较喜欢蛤蛎丝瓜汤,蛤蛎是海鲜,本身就具备鲜味,再加上丝瓜的鲜甜,这两种食材会碰撞出更加鲜美的味道,喝上一口让人食欲大开,精神焕发,感觉喝一次就上瘾一辈子。

今天去菜市场溜了一圈,没发现有花蛤卖,但是有沙蛤卖,于是便买回来了沙蛤和丝瓜回来打汤喝。沙蛤也是一种肉质细嫩且味道鲜美的蛤蛎。而丝瓜具有清凉解毒、通经活络、滋润皮肤的功效,今天就做一道沙蛤丝瓜汤来喝喝,清热降暑还特别鲜美!尤其女性朋友要多喝,夏天喝了皮肤更水嫩,更美白哦。

这里必须要提醒大家的是,如果大家买到的丝瓜吃起来是苦的,就一定不要吃了,苦的丝瓜吃了会中毒的,如果不想白折腾,最好买回来的时候,先削皮一小段,然后用舌头舔一下削皮了的丝瓜肉看看是否有苦味,如果有苦味赶紧丢了。

准备好食材:沙蛤500克、生姜丝5条、枸杞5克、丝瓜一根、料酒1勺、食盐一勺

1、沙蛤买回来后放在盆里,倒没过的清水,然后再滴入几滴食用油,再放入一勺食盐,把不锈钢汤勺也放进去,放入盐和食用油进去是为了让沙蛤快速把壳内的沙子给吐出来,放入不锈钢汤勺的目的也是一样的,这个方法是听邻居介绍的,之前我也是半信半疑,后面回来试了下,放入不锈钢汤勺的确也有效,具体什么原理我也不懂,也许沙蛤不喜欢不锈钢的味道所以就呕吐把沙子吐出来吧,哈哈,具体的你们自己脑洞哈,把沙蛤在盆里浸泡大概20分钟让其吐沙干净,然后用刷子刷干净壳面,清洗干净待用

2、把丝瓜刮皮后切滚刀装盘待用

3、把枸杞用清水浸泡5分钟

4、起锅,在锅里倒入少量的花生油,做汤我还是觉得清爽点好喝,所以建议不要放太多油,接着放入姜丝小火炒香

5、把沙蛤倒进去大火快炒

6、倒入一勺料酒,大火快速继续翻炒几十秒,好让料酒在高温中挥发酒精的时候把腥味带走

7、接着倒入没过沙蛤的开水,把丝瓜也放进去,大火烧开,切记的是,这个过程中千万千万不用盖锅盖来煮,要不然丝瓜会变黑哦,除非你想煮一锅黑暗料理,哈哈

8、基本是大火煮上个3分钟就可以了,沙蛤已经个个张开壳在那里等着你吃它呢!然后调中火,把枸杞和盐、胡椒粉放进去调味

9、关火出锅装碗,一碗鲜甜爽口的沙蛤丝瓜汤就做好啦

看,沙蛤的肉质吃起来很鲜嫩哦,沙蛤本来就很鲜了,再加上丝瓜的清甜,让这道汤喝起来真是鲜甜十足,夏天吃肉还不如喝汤呀!在我们家,大人小孩都爱喝,每次家里做,大家都喝个精光!喜欢的朋友不妨也试着做做吧!

如果你还有其他更适合夏天做来喝的汤品分享,欢迎在下方留言和厨娘一起交流哦!

沙龙365

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